桑叶的性味
味甘苦，性寒。
桑叶
冬霜叶、霜叶、铁扇子、霜桑叶、双桑叶、童桑叶、家桑、荆桑、黄桑、蚕叶、神仙叶
摘要：桑叶的功效与作用及食用方法有哪些？桑叶是什么啊？有什么作用和功效？小编就给大家介绍中药桑叶的功效与作用及营养价值。
桑叶图片
桑叶的功效与作用
疏散风热，清肺润燥，清肝明目。用于风热感冒，肺热燥咳，头晕头痛，目赤昏花。
用法用量：5～10g。
——以上来源于《中国药典》2015版
清热、降血糖、疏散风热、凉血止血、清肺润燥、清肝明目。
1.清肝明目（目赤涩痛，目暗不明） 用治肝阴不足，视力减退等，可配黑芝麻同用，如桑麻丸；用治风热或肝火上炎所致之目赤肿痛、视物昏花等症，常配以菊花、决明子等同用。
2.疏散风热（风热表证，温病卫分证） 用治外感风热或温邪犯肺所致发热、咳嗽、咽痒等症，常配以菊花、薄荷等同用，如桑菊饮。亦用治肺热及燥热伤肺之咳嗽、咯血，常配合杏仁、沙参等同用，如桑杏汤、清燥救肺汤。本品疏散风热的功用较为缓和。
3.平抑肝阳（肝阳上亢证） 用治肝阳上亢所致眩晕、头痛、 烦躁易怒等症，常与菊花、白芍等同用。本品清肝兼能平肝，但功用不强。
4.降血糖
桑叶可提高葡萄糖耐量，预防高血糖和糖尿病；可促进胰岛素分泌，增强胰岛素功能，有效调节血糖；还可益气养阴、生津止渴。
5.抗贫血
桑叶含有较多的叶酸，每克桑叶含有叶酸105mg，叶酸可参与核酸的合成，有抗各种贫血和促进生长的作用。
6.减肥清脂
桑叶有利水消肿、清血的作用，利水不仅可以促进排尿，还可以使积在细胞中的多余水分排走，故能改善水肿现象。桑叶的某些成分还能将血液中过剩的可能引发高血脂症的中性脂肪和胆固醇排清，因此桑叶还能改善高血脂。
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桑叶主治
主治风热感冒、肺热燥咳、头晕头痛、目赤昏花等症。
用于外感风热、温病初起之发热头痛、汗出恶风、咳嗽胸痛，或肝经实热和风热所致目疾、燥热伤肺、血热吐血等。风热感冒、百日咳、角膜溃疡、食管炎、萎缩性胃炎、慢性胆囊炎、支气管扩张、急性结膜炎、银屑病、下肢水肿等可辨证用之。
桑叶的用法
日常用量：6～9g（干），水煎服；或入丸、散。外用：煎水洗或捣敷。
1、代茶饮
不论是高血压、糖尿病引起的各种眼底病变，还是近视及缺乏维生素A引起的两目干涩、视物昏花等，均可用桑叶开水冲泡代茶饮。
2、肺热咳嗽
桑叶20g，菊花20g，绿茶15g。将这三样材料放入清水烧开，去渣，即可饮用。有润肺止咳、清利头目的功效、可以提高糖尿病患者的免疫力，一般人均可食用。如果体质较虚寒，可减少绿茶冲煮时间，以免伤阳气。
3、胃热口臭