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红枣

大枣、红枣、干枣、枣子、枣

摘要:红枣的功效与作用及食用方法有哪些?红枣是什么啊?有什么作用和功效?小编就给大家介绍中药红枣的功效与作用及营养价值。

红枣图片

红枣的性味

味甘,性温。

红枣的功效与作用

补中益气,养血安神。用于脾虚食少,发痢便溏,妇人脏躁。

用法用量:6~15g。

——以上来源于《中国药典》2015版

 

可补脾、和胃、生津、补中益气、养血安神、调营养、解药毒;可用于治疗脾胃虚弱所致的气短懒言、饮食减少、神疲体倦、心脾气血不足引起的失眠、惊悸、健忘等症。

1、保护肝脏,抑制癌细胞

红枣能促进白细胞的生成,降低血清胆固醇,提高血清白蛋白,保护肝脏;还含有抑制癌细胞的物质。

2、防治高血压

红枣中含有的芦丁是一种可使血管软化的物质,可以使血压降低,对高血压有防治作用。

3、补血养颜

大枣中含有丰富的维生素和铁等矿质,能促进造血,防治贫血,使肤色红润。加之大枣中丰富的维生素C、P和环-磷酸腺苷能促进皮肤细胞代谢,使皮肤白皙细腻,防止色素沉着,达到护肤美颜效果。因经血过多而引起贫血的女性,常喝红枣水,就可起到改善面色苍白和手脚冰冷的补益功效。大枣配银耳炖食或煮粥食用,补虛养颜的效果更佳。

4、补脾益胃(脾胃虚弱证)用治脾气虚弱,消瘦乏力,少食便溏,单用有效。其补气之力较为平和,若气虚较甚者,宜与人参等同用。

5、养血安神(脏躁证)用治血不养心,心失所养之脏躁证,症见神情抑郁,精神恍惚,心烦不眠等症,常配伍小麦、甘草等同用,如甘麦大枣汤。

6、调和药性(缓和诸药峻烈之性)本品甘缓,能缓和药性,如与攻下药同用,使攻邪之时而不致伤正,如十枣汤。也用于因使用峻猛药物后,取大枣扶助正气之功。

7、益气生津。用于气津亏虚所致的气短声低、干咳少痰等。枣性温,甘润膏凝,最能调补阴阳、气血、津液、脉络、筋俞、骨髓,身体所有的虚损,都可以用枣来调补。如惊悸、怔忡、健忘、精神恍惚、意识不清、昏迷、神不守舍、中气不和、食欲不振、身体慵懒等病症。

 

大枣图片

红枣主治

红枣为脾之果,病者宜食之,而它“解药毒”的功能,是指他能调和诸药,以保正气,减少其他药材对身体的损害。另外,红枣所含的成分能扩张血管、增强心肌收缩力、改善心肌营养,对防治心血管疾病有不少助益,若与芹菜根一同煎服,对降低血脂也很有帮助。

用于脾虚中气不足、食少、乏力、便溏;血虚证;脏躁证;以及营卫不调、脾胃不和所致的病症。本品与峻烈药同用,可降低其毒剧之性,为药食皆宜之品,对脾胃虚弱、血液失养、脏躁证尤为适宜。

保护肝脏,抑制癌细胞

红枣能促进白细胞的生成,降低血清胆固醇,提高血清白蛋白,保护肝脏;还含有抑制癌细胞,甚至可以使癌细胞转化为正常细胞的物质。

防治高血压

红枣中含有的芦丁是一种能使血管软化的物质,可以使血压降低,对高血压有防治作用。

补血养颜

红枣中含有丰富的维生素和铁等矿物质,能促进造血,防治贫血,使肤色红润。加之大枣中丰富的维生素C、维生素P和环-磷酸腺苷,能促进皮肤细胞代谢,使皮肤白晳细腻,防止色素沉着,达到护肤美颜效果。对于经血过多而引起贫血的女性,常喝红枣水,就可起到改善面色苍白和手脚冰冷的补益功效。大枣配银耳炖食或煮粥食用,补血养颜效果更佳。

红枣的用法

饮食养生剂量:10~20克(干),大剂量30g,用水煎服;也可以生吃或者泡茶。

最好劈破后入煎。

大枣既可鲜食,也可晒干或烘干食用。

枣皮中含有丰富的营养成分,炖汤时应连皮一起烹调。

1、生吃

红枣洗净,生吃即可。

2、泡茶

红枣去核,甘草、绿茶研成粗末,再加入小麦,用开水冲泡,闷10分钟即可。

3、炖汤

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