动物血的性味
味甘、咸，性平。
动物血
血豆腐
摘要：动物血的功效与作用及食用方法有哪些？动物血是什么啊？有什么作用和功效？小编就给大家介绍中药动物血的功效与作用及营养价值。
动物血图片
动物血的功效与作用
解毒、清肠、补血。
动物血主治
解毒
动物血中的血浆蛋白被人体胃酸分解后会产生一种解毒、清肠的物质，可以与人体内的粉尘、有害金属颗粒发生化学反应，然后通过排泄将这些物质带出体外，能避免毒性蓄积，被称为人体的“清道夫”。
预防贫血
动物血是最理想的补血佳品之一。动物血含铁丰富，以血红素铁的方式存在，易被人体吸收，可以有效预防贫血。
降低胆固醇
动物血中的卵磷脂还能抑制低密度脂蛋白胆固醇，有助于预防动脉硬化。动物血所含的锌、铜等微量元素还有提高免疫功能和抗衰老的作用。