淡豆豉的性味
味苦，性寒，无毒。
淡豆豉
香豉、淡豉、大豆鼓
摘要：淡豆豉的功效与作用及食用方法有哪些？淡豆豉是什么啊？有什么作用和功效？小编就给大家介绍中药淡豆豉的功效与作用及营养价值。
淡豆豉图片
淡豆豉的功效与作用
解表，除烦，宣发郁热。用于感冒，寒热头痛，烦躁胸闷，虚烦不眠。
用法用量：6～12g。
——以上来源于《中国药典》2015版
解表，除烦，解郁，解毒。
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淡豆豉主治
主治治疗伤寒热病，寒热，头痛，烦躁，胸闷等症。
用于外感表证之寒热头痛、烦躁、胸闷、虚烦不眠。感冒、胃炎、急性胆囊炎等可辨证用之。
淡豆豉的用法
日常用法：3～10g；水煎服或入丸剂，也可外用，捣敷或炒焦研末外敷。
1、煮粥
淡豆豉、麻黄各2g，桑叶5g，生石膏15g，大米50g，生姜10g，冰糖适量。将桑叶、石骨、豆豉、麻黄、生姜洗净，加清水煎煮，取汁去渣。将洗净的大米加清水烧开后，加药汁煮成粥，加冰糖调味即可。可治风寒发热。
2、煲汤
羊肉300g，淡豆豉、大蒜各60g，羊肉洗净和淡豆豉、大蒜还有适量酥油一起放入砂锅内煲汤，趁热食用。可治女子不孕。