土人参叶怎么食用,土人参叶的功效与作用
2021-01-14 来源 : 互联网 专题：土人参叶
土人参叶，中药名。为马齿苋科土人参属植物栌兰Talinum paniculatum Jacq. Gaertn.的叶。栌兰，在我国中部和南部均有栽植。具有通乳汁，消肿毒之功效。主治乳汁不足，痈肿疔毒。
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土人参叶怎么食用
土人参是一种优质、营养、保健、清洁无污染、食用安 全的高 档绿色蔬菜。也是近年来新兴起的一种叶菜类蔬菜。土人参嫩茎叶品质脆嫩、爽滑可口，可炒食或做汤。肉质根可凉拌，宜与肉类炖汤，药膳两用。
1、蚝油姜丝土人参 土人参250克，在沸水中煮沸3分钟，过冷水，起油锅加入姜丝、土人参炒半分钟，再加入蚝油，调味即可。
2、姜丝蒜茸土人参 土人参嫩茎、嫩叶，在沸水中焯片刻，过冷水，起油锅加入蒜茸、姜丝，再加入土人参炒，调味即可。
3、土人参排骨汤 排骨煮熟后，加入土人参，调味即可。 凉拌土人参根 肉质根去表质，撕成丝状，依个人口味，加入少许醋、白砂糖、芝麻、盐及辣椒丝等拌匀，调味即可。
4、土人参根炖排骨 肉质根、排骨，加入枸杞适量，加水炖熟，调味即可
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土人参叶的功效与作用
功效 健脾润肺，止咳，调经。治脾虚劳倦、泄泻，肺劳咳痰带血，眩晕潮热，盗汗自汗，月经不调，带下。
入脾、肺二经 功能主治： 具清热解毒功效，对气虚乏力，脾虚泄泻，肺燥咳嗽，神经衰弱等有一定疗效。大补元气，生津安神，强心。治气血虚损，虚劳多汗，虚脱衰竭，血压降低。 润肺止咳，治肺痨、燥热咳嗽。 健脾补虚，治脾虚劳倦、泄泻。 清热敛汗，治眩晕潮热，盗汗自汗。 调经止带，治妇女月经不调，白带。