1.大白菜:大白菜是生活中非常常见的蔬菜，也是大家在秋冬季节餐桌上的主要蔬菜之一。大白菜对牛皮癣患者有好处，因为它富含钙、磷、铁和微量营养素，以及胡萝卜素和维生素c。这些营养素可能对维生素和微量营养素有有益作用，而这些营养素对脱皮起到缓解作用。此外，它还含有蛋白质，这也是病人所需要的。2、胡萝卜：这种蔬菜也是牛皮癣患者适合自己多吃的蔬菜。它含有很丰富的胡萝卜素，多食可以补充患者自身身体活动所需的维生素A。3、白萝卜：它不仅含有很多人体所需的微量元素和维生素等物质，主要的是它有清热解毒、祛瘀、消食等作用。这对于缓解部分患者的皮肤红肿症状无疑是一个很好的帮助。4、茄子：茄子中含有蛋白质、钙、磷、胡萝卜素、烟酸等。主要作用是促进血液循环和降温，凉血，消风消肿，对牛皮癣患者也有很大的好处。5、芋头：很少有人会经常做芋头吃，但它对治疗牛皮癣病和病瘀有很大的帮助作用。它含有蛋白质、淀粉、钙、磷、铁和维生素等物质，在治疗中的主要功效是清热解毒物质，祛瘀消肿，消炎，补虚止痛，以及强筋骨。