维他命C是一种抗氧化剂，能捕获自由氧自由基.还原黑色素，提高胶原蛋白的功能，同时也能加强皮肤对日晒损伤的能力。维他命C的作用有很多种，但是患有白癜风的人不能吃维他命C，服用维他命C能增强机体免疫力，但维他命C有还原剂，还会和酪氨酸发生化学反应，若病人服用维他命C，会导致黑色素还原为无色素，从而使白斑继续扩散，加重病情恶化;此外，维生素C可使多巴醌迅速还原为多巴，此外，维生素C还会影响肠胃对铜离子的吸收，使血液中的铜氧化酶活性下降，从而影响酪氨酸酶的活性。所以病人不建议服用维生素C。