影响一个人的胃排空速度除了情绪以外，还有很多其它原因，其中包括各种生理因素和病理因素。影响胃排空的因素：

(1)促进因素：①胃内食物容量;②胃泌素。

(2)抑制因素：①肠胃反射;②肠抑胃素：促胰液素，抑胃肽，胆囊收缩术等。小肠内因素起负反馈调节作用。

应当避免减缓胃排空的饮食和生活习惯。比如：不宜吃酸性食品，不要吃高脂肪食物，保持心情愉快向上，不要抽烟，尽量避免使用减缓胃排空的药物，宜进食半流质食物等等。运用胃排空理论，控制饮食，减缓胃排空速度，对于减肥也是有帮助的。 

诊断： 正常情况下，食物刺激胃壁是促进胃排空的动力，当幽门括约肌开放，胃运动加强，胃内压大于十二指肠压时，胃内容物即可进入十二指肠。胃部不舒服，比如饭后感觉上腹部饱胀不适、恶心呕吐、嗳气、次晨口中有宿食味，口臭等，胃镜检查可以发现或未发现胃中有病理情况，这些症状往往与胃排空障碍有关。