重金属食物中毒知多少？

　　重金属中毒离我们的生活很遥远吗？No，No，No，看看吧，曾在古罗马人中流行的慢性铅中毒事件、50年代日本富山县“痛痛病”（镉中毒）事件、日本九州熊本市震惊全球的“水俣病”（汞中毒）事件、美国加州的铬污染事件等，让多少人付出了惨痛甚至生命的代价。其实，我们生活中常见的五颜六色的水杯，印刷产品，美味无比的海鲜，甚至治病的中药，都有可能因铅、砷、镉等重金属含量超标而引发健康危害。那么，让我们一起来了解一下重金属食物中毒的相关知识吧。

　　什么是重金属中毒？

　　主要是指密度在4.5g/cm3以上的金属元素或其化合物，通过环境、水和食物等途径进入人体并积蓄一定量时所引发的中毒现象。常见的有铅、镉、砷、汞、铬、铊中毒等。

　　重金属中毒的主要途径有哪些？

　　1、消化道摄入。简而言之就是病从口入误食含有过量重金属的产品。

　　2、呼吸道摄入。即通过空气传播，摄入过量被重金属污染的空气。

　　3、皮肤接触。通过皮肤表层或暴露出来的伤口感染。

　　4、肌肉或静脉注射。这种情况较为少见。

　　重金属中毒的临床症状有哪些呢？

　　1、皮肤瘙痒。在发病初期往往会引起皮肤瘙痒，咽喉肿痛，结膜充血，流眼泪等症状。

　　2、反应迟钝。由于伴有神经系统方面的病变，患者容易激怒，多动，对外界事物的反应变得异常的迟钝，运动功能出现失调，昏迷和嗜睡。

　　3、恶心呕吐。常常会出现腹痛，腹泻，恶心，呕吐等一些胃肠道疾病症状。有的会伴有黑色大便的现象，严重的还会有四肢无力，全身黄疸的症状。

　　重金属中毒后，我们该怎么办？

　　1、尽快远离毒物，处理污染源，防止重金属继续进入人体。

　　2、如果是误食含重金属的物品引发中毒，短时间内应尽快用清水漱口，并喝下一些富含蛋白质的食物，如生蛋清，牛奶等。让其中的蛋白质代替人类的蛋白质与重金属结合。

　　3、不管是什么形式的重金属中毒都要及时就医。专业的事情还是留给我们无敌强的医生来做吧！

　　敲黑板，最后给大家科普几种

　　重金属含量比较高的食物

　　1. 海鲜：贝类和海鱼由于水体污染，生物链富集等，已经成为重金属汞、砷的最大摄入来源。建议：吃海鲜不要超过每天一种，食用量不要超过100克；尽量食用体积小的海鲜。不吃或少吃鱼头、鱼皮、油脂、内脏、鱼卵、鱼翅。

　　2.动物内脏：容易富集镉。建议：每周最多吃一到两次动物内脏即可，而且每次食用量不要超过50克。此外，吃动物内脏时，多搭配一些粗粮和蔬菜，以补充膳食纤维。

　　3.皮蛋：在制作皮蛋时，在鲜蛋的外面包裹的辅料中有一种叫密佗僧的东西，它的化学成分就是氧化铅。建议：市场上的皮蛋分有铅皮蛋和无铅皮蛋，你可以认清标签，选择无铅皮蛋；吃皮蛋的时候加些醋，酸性物质可以尽量减少有毒物质在人体的吸收。

　　4.调味品：含有较高量的重金属。建议：饮食清淡为主，尽量减少调味品的摄入量。

　　此外中药材朱砂含汞、雄黄含砷、美白祛斑类化妆品中汞含量高、烟草中镉含量高，出于大家健康考虑也要尽量减少摄入量。