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走出饮食消费误区 喜迎健康快乐新春(三)

2024-06-24      来源:陕西省疾病预防控制中心  

  1、清淡饮食

  选择合理的烹调方式,如蒸、煮、炖、焖、水滑、溜、拌等,这些都可减少烹调用油量。大家在烹饪时,除了食用的盐量要减少以外,还应当警惕一些“隐性盐”,包括酱油、酱类、咸菜、汤料等佐料。

  2、每人每天应摄入适量的水果和蔬菜

  新鲜蔬菜和水果富含丰富的维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物等物质,有助于维持胃肠正常蠕动,缓解便秘,可增加饱腹感,能起到避免过度进食的作用。

  3、切忌暴饮暴食

  “每逢佳节胖三斤”。提醒大家,春节期间,切忌在家庭聚会、朋友聚餐时暴饮暴食,如果不注意规律饮食,结果不但会使体重增加,还会影响正常的胃肠消化,甚至会导致急性胰腺炎肠胃炎、肠胃溃疡等疾病发生。

  4、多喝白开水,少喝饮料

  大多数含糖饮料中的含糖量在8%-11%左右,有的甚至高达13%以上,春节期间,含糖饮料常常是导致我们体重增加的真正“幕后推手”之一。建议多喝白开水或者茶水(非茶饮料)。

  5、适量饮酒

  每个人的体质不同,对酒精的耐受性也存有差异。有些人喝一点酒就会酒精过敏,甚至昏迷,有些人过度饮酒可能会使血压增高,导致脑卒中等疾病的发病风险。建议成年男性和女性一天最大饮酒量不超过25克和15克。

  6、生熟食物要分开

  应清洗各类食材并将清洗过的蔬菜、生肉与熟食严格分开;春节期间放在冰箱中的剩饭菜应尽快吃完,隔顿、隔夜的剩饭在食用前要再加热,不可反复加热食用。

  7、饮食规律

  春节期间饮食要按时按点,不要因为贪玩和贪睡打乱正常的饮食规律,使胃肠不适,造成消化功能的紊乱。

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