冲奶粉该用什么“水”呢？

　　一. 冲奶粉什么水更合适？

　　纯净水？矿泉水？白开水？

　　由于日益恶劣的环境问题，很多父母可能会觉得矿泉水、纯净水比起自来水更为健康！但真的是这样的吗？一起来看一下吧！

　　矿泉水所含的矿物质是针对成人标准设计的，其含量和比例并不适合婴儿。若婴儿长期大量饮用，会增加肾脏负担，严重的会造成血尿的出现，加大患肾结石的风险。曾经就有一岁多宝宝长期使用矿泉水冲奶粉而导致血尿，因此不建议使用矿泉水冲奶粉。

　　纯净水也不适宜冲奶粉，因为纯净水不仅不含任何微量元素，而且在被排出体外的同时会把人体内部分有益的矿物质和微量元素带走。至于那种小区自己过滤的水，或者是在小区售卖的来源不甚明确的大桶水，出于考虑不要给婴儿冲奶粉用。

　　因此，不管是冲奶粉还是直接喝，用普通符合国家生活饮水卫生标准的自来水，将其煮沸、放凉。

　　二.为宝宝冲奶粉，40℃水还是70℃水？

　　有文件称婴儿配方奶粉应该用70℃以上的水冲调，以便于消灭奶粉中的有害细菌。这让很多正在使用配方奶粉的年轻妈妈们困惑了，奶粉罐上不是一直建议要用40℃左右的温水冲调吗？用那么高的温度，会不会破坏奶粉里面的营养物质呢？

　　70℃的水温足以杀灭配方奶中残存的少量阪崎肠杆菌。

　　配方奶被阪崎肠杆菌污染主要有两个来源；一是奶粉本身就含有少量阪崎肠杆菌；二是通过周围的环境和被细菌污染的器具或者双手进入配方奶。实际上，人并不是一接触到细菌就会立刻被感染的，而是只有接触到一定数量的细菌才会被感染。如果配方奶中含有少量，阪崎肠杆菌，在冲调过程中使用了40℃左右的温水，而且冲调后有没有立即给婴儿喝，而且是放置了一段时间，那么少量的阪崎肠杆菌就会趁此机会大量繁殖。阪崎肠杆菌对于两个月以内婴儿最为危险，尤其是对于那些早产儿、低体重儿以及免疫受损的婴儿，这种细菌可以引起婴儿菌血症或者脑膜炎，死亡率会非常高。

　　40℃的水温是配方奶粉的生产工艺和质量控制设计的，保证维生素和益生菌等物质的达标

　　奶粉中的热敏感维生素实际含量并没有富余太多，长期用热水可能会使配方奶中的维生素含量达不到标准。另外，对于那些添加了益生菌的配方奶粉，如此高温冲调，基本上在杀死可能存在的阪崎肠杆菌的同时，顺带把益生菌都给消灭了

　　今时已不同往日，《食品国家标准婴儿配方食品》(GB10765-2010)严格规定，阪崎肠杆菌（仅适用于供0~6月龄婴儿食用的配方食品）应不得检出。合格的奶粉中可以认为是不含阪崎肠杆菌的。但是，如果打开的奶粉保存不善，或者冲调的环境难以保证卫生，配方奶就有可能会被阪崎肠杆菌污染。

　　因此，70℃还是40℃，取决于卫生条件。鉴于合格且妥善储存的奶粉，父母在冲调过程中，注意清洗双手，对器具进行高温消毒，同时注意先将水烧开100℃再密闭冷却到合适的40℃，并且冲调后尽快给宝宝喝，就很大程度上保证配方奶。