美 味 鱼 生 竟 是 健 康 杀 手
2021-09-19 来源:武汉老年病医院 专题:虾
美 味 鱼 生 竟 是 健 康 杀 手
“天气太热了,觉得吃冰虾和生鱼片比吃熟的更好吃,谁知道竟然会这么严重”。40岁的陈某住在东湖边的风光村,由于连日来吃了几顿生鱼虾,导致腹痛腹泻。开始他以为只是肠胃不好罢了,可再过几天,肝部感觉越来越痛,这才来到我院就医。经检查,陈某患的是肝吸虫病。医生告诉陈某,幸好他就医及时,目前是属于急性肝吸虫病,如不早点治疗,还会引起肝炎、胆囊炎等并发症。
据了解,鱼生已逐渐成为一种饮食文化,人们通常喜欢选淡水鱼类,不但能享受原生态新鲜肉食美味,还能通过生鲜鱼肉爽滑的咬劲过足嘴瘾。但淡水鱼虾是肝吸虫病的重要感染源,在人们享受美食的同时,肝吸虫以鱼虾为载体悄悄危害着人体健康。
市东湖医院医生提醒广大市民:在吃鱼虾时要注意卫生,必须经过充分的加热消毒。不吃生的或半生不熟的鱼、虾肉是预防肝吸虫病措施;切过生鱼的刀具也应洗净再用,以免污染。