肝胆外科创建于1986年，是茂名地区唯一独立的专科，有教授、硕士研究生导师1名，副高级技术职称人员3名。常年聘请全国著名肝胆外科专家湖南省人民医院院长、博士生导师吴金术教授；同济医科大学陈孝平教授；北京大学肝癌研究所所长长芮静安教授，高焱明教授为技术顾问，不定期来会诊及指导手术。是目前粤西地区唯一的成功开展肝移植的医院。
拥用奥林巴斯P20Q纤维胆道镜，硬式胆道镜，应用B超，日本PENJAX电子胆道镜，美国史赛克电视腹腔镜，美国Radionics超弹头自动导航肝癌射频治疗系统等先进设备。
目前常规开展的手术：
1、腹腔镜手术：腹腔镜行胆囊切除、胆总管切开取石，肝囊肿开窗术，肝肿瘤切除，脾切除。
2、胆石手术：复杂性肝胆管结石，多次复发的肝胆管结石，结合软胆镜、硬胆镜取净肝内胆管结石。
3、胆道手术：先天性胆道闭锁，先天性胆管囊肿，胆道损伤，胆道出血介入止血术。
4、胆管癌肿瘤：肝门胆管癌根治术，肝门胆管癌改良式引流术，胆管壶腹肿瘤局部切除术，胆管癌根治术，胆囊癌根治术。
5、肝癌：巨大肝癌切除，尾叶肝癌切除，左右半肝切除，胆管癌栓摘除，门静脉切开取癌栓，肝动脉、门静脉置管埋泵化疗，肝癌射频毁损治疗，肝癌无水酒精注射，肝癌介入治疗。
6、肝硬化手术：肝硬化门脉高压断流术、分流术，断流结合分流术。
7、布加氏综合征介入破膜术、支架置入术，布加氏综合征手术矫治术。
8、肝移植术。
9、胰腺：胰腺癌根治术，胰腺癌射频毁损治疗、无水酒精注射，胰腺囊肿切除，胰腺结石手术，胰腺外伤手术。
10、脾：脾肿瘤切除，脾功能亢进的脾切除，保留脾的脾切除。
11、其他：肝囊肿切术、开窗术，外伤性肝破裂手术，外伤性脾破裂手术。
科室不断开展新技术新项目,有十多个科研项目获茂名市科技进步奖，50多篇论文在省级及国家级专业杂志上发表。
