WHO提出人类健康的四大基石是：合理膳食，适量运动，戒烟限酒，心理平衡，由此可知合理饮食是健康的第一要素，对于糖尿病病人而言，合理科学的饮食调养及良好的饮食习惯，能迅速的控制糖尿病的发展，对轻型患者来说，比药物控制病情还要重要的多，此外良好的饮食习惯还可以达到“扶正祛邪，保护正气，”提高人体自身免疫功能，增强抗病能力及预防并发症的发生的作用，由此提醒糖尿病人，饮食治疗不再是一种辅助和附加的手段，而是一种必要治疗方法。
青岛内分泌糖尿病医院营养科是医院重点推出的特色科室之一，营养科的设立就是在医院学科带头人董砚虎教授的指导下，依据国际最新的糖尿病治疗的理念，针对糖尿病人的饮食误区多，不良的饮食习惯多，专门为提高糖尿病人的饮食生活质量和饮食治疗水平而服务，营养科下设营养门诊，营养公开课堂、病
房营养管理部分别为来我院的门诊、住院的广大病友服务：
营养门诊：设在一楼门诊大厅，由营养学副主任医师坐诊，为患者提供营养咨询，食谱编制，营养性的疾病治疗等服务。
病房营养管理部分：主要为住院的病人提供住院期间的治疗包餐，养生餐食谱等，都由营养师依据病人病情个体化制订，并到病床边教会病人使用，营养配餐员调配，营养厨师精心制作，并在营养师的指导下送到每一位病人的床边。
营养公开课：设在医院三楼病友活动大厅，每周三下午2：30~3：30为所有住院和门诊的病人提供学习营养知识的机会，营养课主要包括：糖尿病的饮食治疗的黄金法则，饮食常见误区，常见食谱制作，食物交换份，保健食品与中医养生，中老年营养、饮食与运动等。
