该科自80年代成立以来，在院长直接领导下，实行科主任负责制,主要开展临床营养工作。并设立了研究实验室，营养科门诊，肠内、肠外配制组，临床诊疗组，饮食治疗等机构。发展至今，已开展包括临床营养支持，肠内、肠外营养制剂的配制、医院治疗饮食，营养科学方面的教学、科普、科研等工作。
临床营养门诊及治疗组是专门为诊断、治疗营养代谢性疾病而设立的专科。
主要诊治的疾病有：代谢综合征、各种营养素缺乏症、糖尿病、肥胖症、水电解质平衡紊乱、痛风、骨质疏松症等。围手术期肠内、肠外营养支持已开展多年积累了大量的临床经验。
在孕期营养、婴儿喂养、儿童营养保健、更年期营养保健、老年慢性病营养保健等特殊人群的营养保健咨询方面具有专业水准。
对于脑血管病及其后遗症的营养康复治疗（如：吞咽功能障碍、应激性溃疡出血等）、消化系统疾病手术后的肠康复治疗、肿瘤放化疗术后的免疫营养支持及消化功能恢复、抗生素治疗后的难治性腹泻的菌群重建、艾滋病患者的营养干预治疗、肝肾功能衰竭患者的营养治疗等方面均有独到之处。
除营养状况的一般性评价以外（如：身高、体重、皮褶厚度、血糖、血脂、血红蛋白等），对于人体成分测定、微量元素测定、维生素评价、胰岛素抵抗评估、氮平衡、运动评估、代谢评价、胃肠功能评定、骨密度的监测评估、胎儿发育（如：IUGR）及少年儿童生理、身高、体能发育等检查和监测方面具有较高专业水准。
我们相信，一流的专业水准加一流的服务理念，一定能达到最佳的治疗效果。
代谢车
该院临床营养研究所率先引进了代谢车（间接能量测定仪）并将其成功应用于临床，填补了新疆各大医院对临床患者营养状况实施精确测定从而进行代谢支持的空白。
现代医学研究资料表明，蛋白质、脂肪和糖（碳水化合物）是人体维持生命活动全过程的三大营养素，是人体产生能量的源泉，其平衡问题直接关系到人类的健康、疾病治疗和生命安全。只有保持三大营养素的平衡，才能使能量供给处于最佳状态，使人获得健康。
代谢车（间接能量测定仪）是通过使用代谢监测系统测定二氧化碳的产生量、氧气的消耗量来计算人体的能量消耗及三大营养物质在能量消耗中的构成,并得出三大营养素在人体的代谢情况与平衡状况，从而使医师通过这些精确的数据为患者提供科学有效、配比适当的营养支持。 代谢车的临床运用面十分广泛，涉及到内、外、妇、儿各科，能够对各类创伤感染类病人、肿瘤病人、危重病人及慢性病、老年病患者进行代谢检测，及时校正错误的支持模式，调整能量供给，改善病人的呼吸功能、减轻肝肾负担，增强病人的体质并提高免疫力，为病人的抢救、治疗、康复等工作提供了科学有效的临床营养支持和保障。 同时，在预防保健方面，代谢车更能发挥其优势。随着社会的发展和进步，人们的生活节奏变得越来越快，方便面、洋快餐等速食食品受到很多人的青睐，但如果长期食用而不注意营养的搭配，将为健康留下很大的隐患。肥胖、营养不良、高血脂、脂肪肝、糖尿病等患者中，有很多人都是由于不注意饮食而导致发病的。在孕产妇全程各阶段的营养保健方面，代谢车可以直观的发现代谢缺陷，及时作出营养干预和纠正。过度营养和过低营养一样有害，过低营养会引起营养不良，过度营养会由代谢紊乱而出现并发症。通过代谢车的检测，人们很容易得知自己体内缺乏哪类物质或者哪类物质过剩，并通过临床营养医师开出的处方与营养饮食方案进行调节，最终达到蛋白质、脂肪和糖（碳水化合物）这三大营养素平衡，摆脱亚健康状态。
实际测量患者的能量代谢, 分析决定营养物质的需要量与比例, 为患者提供合理有效的营养支持已成为临床医学研究中的一个重要课题，目前，该所承担了《应用代谢车监测指导危重症患者合理营养支持的比较研究》课题。患者的能量代谢的研究。代谢车的应用使临床动态、连续、精确的为各类患者实施能量测量成为可能, 并且简便易行。
临床营养支持是近代医学的重大进展之一，该院临床营养研究所历来重视此方面的科研工作，专项设置了研究实验室及肠内、肠外营养配制中心并开展了临床诊疗、饮食治疗门诊等机构，面向全疆各地州、市的各级医院，治疗各种营养缺乏症，并在肠瘘、肠道手术等围手术期疑难病症的营养支持方面形成了一套有效的治疗方法。该院临床营养研究所率先对代谢车的引进和临床应用，将进一步对营养支持的应用方法、原则、以及有关理论进行精确、系统的研究与实施，同时在营养支持与营养代谢性疾病的诊疗方面达到全国先进水平，为新疆各族患者带来了福音。
