麻醉科成立于20世纪50年代，现有专业技术人员25人，其中主任医师6人，副主任医师4人，主治医师 4人，住院医师 11人，麻醉护士5人。其中教授1人，副教授4人，博士1人，硕士生导师6人，硕士10人。
现有层流手术室32间，术后苏醒床位16张，设备配置齐全，达省内一流水平。如：麻醉机为世界名牌欧美达、德尔格；飞利浦监护仪、美国太空监护仪（可行多种有创监测、呼末二氧化碳测定及心功能测定）；麻醉深度监护仪；肌松监护仪；各种静脉输液泵（包括静脉靶控输液泵、恒速输液泵）；纤维支气管镜；血液回收机；血气分析仪；神经刺激仪等。
临床麻醉与危重病教研室为皖南医学院麻醉专业硕士学位授予点，每年招收硕士研究生十余名，目前在读硕士三十余人。麻醉科为省级住院医师培养基地。
近年来麻醉科共获得省自然、省卫生厅、省教委等各类科研基金二十余项，在SCI、国家重点核心期刊及国家级期刊发表论文100余篇，参与编写专著10余部，2008年、2010年分别获得安徽省科技进步三等奖。同时学科重视对外学术交流，参加全国、省级麻醉年会并在会议上做论文交流；连续七年成功举办国家级继续教育学习班。
科室现有省级学术技术带头人一人、院级学术技术带头人及后备人选（第一层次）各一人。有四人分别担任安徽省麻醉学会、安徽省麻醉质量控制中心、安徽省重症医学会、安徽省疼痛学会副主委、常委、委员等职务。
