汕头市中心医院外六科包括整形、烧伤、手外科专业。
整形外科：也称整复外科，修复重建外科，是应用组织移植的方法对因外伤，肿瘤，畸形的组织器官进行形态功能的修复，再造。涉及身体全部浅层组织，范围广泛，往往与临床各专业均有重叠。如：卫生部专科医生培训基地所规定的范围，整形外科有如下亚专科：1、口腔颌面外科；2、显微外科；3、手外科；4、四肢躯干整形；5、生殖器整形：6、血管畸形；7、普通整形外科（烧伤晚期疤痕、体表肿物治疗组）；8、淋巴水肿；9、颅颌面外科；10、面部轮廓外科；11、美容外科等。
该院整形外科，在院领导的重视下，由汕头市著名整形外科专家郑廷忠医师于上世纪70年代中期创立。是广东省为数不多，首先设立该专业科室之一，从一开始就坚持高起点，高水平宗旨。郑廷忠医师在70年代就先后师从国内整形外科院士张涤生教授和国内整形界著名教授郝新光。掌握当时国内最高水平的整形技术，30年来治愈了大量病人，在汕头市享有很高声誉。进入新世纪，整形外科再接再厉，王庆生医师经过中国医科院整形外科医院学习，师从国内知名整形专家李森恺院长，庄洪兴教授，先后在院内开展多项新项目，应用多项具有国内先进水平如：自体肋软骨支架加软组织扩张器进行全耳再造，扩张皮瓣修复瘢痕切除创面，及头部无发区切除转移扩张头皮瓣修复术，眼睑肿瘤全上眼睑切除，复合组织移植全上眼睑再造术，颊肌粘膜瓣应用于复杂严重腭裂修复，应用额肌瓣治疗重度上睑下垂，真皮下网状组织层植皮治疗浅表疤痕，大片色素痣，去细胞异体真皮加自体刃厚皮片移植治疗瘢痕增生，神经鞘瘤纤维下保留正常神经束肿瘤切除术，阴囊纵隔瓣在尿道下裂尿道形成术中的应用。
此外，整形外科在下列领域也有所成就：在烧伤后颜面，躯干四肢畸形治疗，头皮、颜面软组织撕脱伤治疗，口唇、外鼻、阴茎再造、颜面、躯干四肢巨大血管瘤治疗，婴儿巨大腮腺血管瘤治疗，淋巴管瘤治疗，及严重的先天性唇腭裂畸形治疗，躯干四肢创伤、软组织、神经血管缺损修复，手外伤、畸形、肢体断离再植等各方面都取得很好治疗效果。如此，使得整形外科一直走在粤东甚至省内整形外科技术的前列，每年吸引大量病人前来诊治，手术量逐年增加。每年超过800例。
该院每年收治了大量的大面积烧伤病人，采用了早期切痂植皮、同种异体真皮移植等先进技术，即挽救了患者的生命，又尽量保存了相关的功能。
手外科方面该科在断肢再植、严重四肢创伤等方面积累了大量的经验。
在科研方面，近几年来该科在原有基础上进行了创新性研究。王庆生主任的《超激光照射对糖尿病足足背及胫后动脉影响的研究》通过了汕头市科技重点项目立项。蔡延深主治医师的《超声九宫格定位法平阳霉素注射海绵状血管瘤的应用研究》通过了汕头市科研面上项目立项。陈殿伟主治医师的《中小面积取皮创面的即时植皮修复》通过了汕头市科研面上项目立项。
