烧伤与创面修复外科成立于二十世纪五十年代初，是国内最早成立的烧伤专业科室之一。历经50余年的努力发展，该科专业队伍和科室架构不断完善，在临床、教学、科研方面都已成为广东省烧伤外科、皮肤创伤修复领域的龙头科室。目前是卫生部烧伤外科专科医师培训基地、国家药物临床试验基地、东南亚创伤修复进修基地、中国卫生部VSD技术培训基地、中国糖尿病相关慢性创面处理培训基地和国家工程实验室烧伤创伤临床研究基地,南方医科大学、汕头大学烧伤外科学专业硕士研究生培养点。在危重烧伤的救治、呼吸道烧伤救治、小儿烧伤救治、烧伤后期瘢痕整形、皮肤创伤修复、开胸术后慢性骨髓炎、放射性溃疡、各种慢性难愈合创面的治疗等方面具有丰富经验。
烧伤与创面修复外科设有烧伤重症监护病房，瘢痕及皮肤创伤整复病房，烧伤康复病房，创面和慢性皮肤溃疡专科门诊等功能单位。现有医生12名，护士19名，护工4名。在医师队伍中，主任医师1名、副主任医师5名，其中具有医学博士学位3名，医学硕士学位2名，硕士导师2名，均有扎实的理论基础和丰富的临床经验。擅长治疗特重度烧伤、化学烧伤、严重电击伤，微粒皮移植术Ⅰ期愈合率可达98%以上，为国内外领先水平；灵活运用皮瓣转移术修复各种皮肤软组织损伤和慢性皮肤溃疡、巨大褥疮、糖尿病足；利用皮肤移植、皮肤扩张术、真皮支架等技术治疗复杂瘢痕挛缩、恢复肢体功能。护理团队具有丰富的伤口护理经验、耐心细致的服务态度和系统的健康宣教技巧，是广东省优秀护理集体。
烧伤与创面修复外科重症监护病房为国内首家百级全层流烧伤病房。病房采用最先进的层流技术，保持了病房环境清洁无菌，可明显减低感染率；病房温度、湿度均可独立调节，便于进行个体化治疗，满足不同类型病人的需要。房间配备有悬浮治疗床、呼吸机、监护仪、输液泵和各种先进的抢救设备及视频监护系统，使特大面积重度烧伤患者的救治达到国内领先水平。在烧伤治疗中引进国际先进理念，早期进行康复治疗，减少瘢痕增生，维护肢体功能。患者治愈后经过规范的整形治疗，可以很好恢复劳动能力，回归社会。近年来，科室还将先进的镇痛技术应用于烧伤治疗中，大大减少了烧伤病员痛苦，受到患者好评。
烧伤与创面修复外科瘢痕和皮肤溃疡整复病区主要治疗烧伤后瘢痕、皮肤软组织缺损、皮肤肿瘤和各种难愈性创面。包括巨大褥疮、糖尿病足、放射性溃疡等。针对巨大创面，采用各种皮瓣转移手术或者皮肤移植术，大大缩短了创面愈合时间，创面治愈后不易复发，疗效确切。
慢性皮肤溃疡专科治疗门诊是该科为广大慢性皮肤溃疡患者开设的专科门诊。该门诊出诊医生均具备副主任医师以上资格，有丰富的临床治疗经验。配备专科医生、护士为患者换药，给患者提供最正规的专科、专业治疗，并对患者进行宣教，预防新的溃疡出现。
烧伤与创面修复外科承担国家自然科学基金1项，广东省自然科学基金2项，广东省科技厅、卫生厅、广州市科技局等各类科研基金项目10余项。在国内外各类医学学术期刊发表论文百余篇，其中SCI收录5篇。科室课题组在《虎杖苷在烧伤创面修复中的作用》，《骨髓间充质干细胞与自体微粒皮联合移植治疗烧伤创面的研究》，《皮肤源祖细胞移植修复烧伤创面的研究》和《脂肪来源间充质干细胞与胶原膜联合移植修复大鼠全层皮肤缺损》等项目的研究上取得了较为突出的成果。
