余枭，男，副主任医师，副教授，1968年11月生于湖南岳阳，汉族，中共党员，1992年7月毕业于南华大学医学院临床医学专业(大学本科)。1994年9月考入上海交通大学医学院附属瑞金医院，师从我国著名肝、胆、胰外科学家张圣道教授，1997年7月获得外科学硕士学位。2001年9月考入中南大学附属湘雅二医院，师从我国著名肝、胆、胰外科学家李永国教授，2004年7月获得外科学博士学位。2007年5月获得教育部公派赴德国海德堡大学欧洲外科研究中心留学，师从欧洲外科学会主席、世界顶尖级外科学权威M.W. Büchler教授，2009年10月学成回国。现为中南大学湘雅三医院外科学一级副主任医师、副教授，硕士研究生导师。
目前兼任湖南省胰腺外科学组副组长、湖南省胃肠外科学组委员兼秘书长、湖南省腹壁疝外科学组委员、湖南省肛肠外科学组委员及湖南省自然科学基金评审委员会委员等社会职务，兼任中华临床医师杂志特约编委及审稿人。从事普外工作近二十年，常年工作在临床一线。学习勤奋、业务知识全面、手术技术精湛、临床经验丰富、善于处理肝脏、胆道、胰腺、脾脏及胃肠道外科复杂和疾病的诊疗工作，尤其擅长胰腺外科疾病(重症急性胰腺炎、胰腺癌、胆管癌及慢性胰腺炎)及十二指肠周围外科疾病的诊断和治疗。
对于高难度的再次手术病例亦有丰富的经验。多次赴外地参加、危重病人的会诊和手术治疗，成功抢救危重病患者。近20年来，对重症急性胰腺炎、慢性胰腺炎、胰腺癌、胰腺内分泌肿瘤、胆总管下段癌及十二指肠肿瘤的诊治做了大量的临床工作和实验研究，形成了一套系统完整的诊治程序和专科特色，并向全国同行推广，从而吸引了众多来自全省、全国的患者就诊。
他勤于写作，刻苦钻研，先后在European Surgical Research、Med. Oncology、Investigatrive Med.、《中华普通外科杂志》、《中华肝胆外科杂志》、《中华消化杂志》及《中国实用外科杂志》等国内外重要专业杂志发表学术论文30余篇。
承担部、省级科研项目多项。此外，还先后获得第七届中华医学会胰腺外科优秀学术论文一等奖、《急性坏死性胰腺炎(ANP)胰腺腺泡细胞功能变化的实验研究及奥曲肽治疗ANP机制的探讨》获得湖南省科学技术进步奖三等奖，《胆源性重症胰腺炎手术时间选择的基础与临床研究》获市科学技术进步奖二等奖等多项成果。主编或参编专业书籍多本，特别是最近由人民军医出版社2009年8月协助出版的《胰腺疾病》一书受到广大同行好评和厚爱。
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