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脂肪肝的概念：脂肪肝指由各种原因引起肝内脂肪存积，并且含量超过正常限度者。
发病机制：肝脏是机体脂肪代谢的重要场所，在脂肪的消化，吸收，分解，合成及运输的过程中起着重要的作用。一方面，肝脏从血液中镊取游离脂肪酸合成三酰甘油，另一方面肝脏有以极低密度脂蛋白形成将脂质排泄至血液。许多因素直接影响肝脏脂肪代谢，引起肝脏脂类代谢失调，促进脂肪在肝脏内堆积而引起脂肪肝。
常见病因：1.酒精中毒2.营养失调3.内分泌混乱4.药物或肝性毒物5.妊娠期急性脂肪肝6.肝巨块性脂肪变性。
临床表现：症状：病常与年龄，妊娠，长期饥饿和营养不良有关；与接触化学制剂或用肝毒性药物史及肥胖，糖尿病等情况有关。
表现：可出现食欲不振，腹胀，肝区不适或隐痛，恶心，呕吐及腹泻严重者可发生黄疸，腹水，出血倾向，肝功能衰竭及脑病。
一般治疗：
1．病因治疗重要，是治疗脂肪肝的本方法。如酒精性脂肪肝只要及早停止酗酒，脂肪肝就会快好转；妊娠期急性脂肪肝则应早期诊断，中断妊娠，停止应用肝毒性药物以及治疗糖尿病，柯兴氏综合症等。
2．调整饮食方案，纠正营养失衡。
3．坚持必要的锻炼以维制理想的体重。
4．维制相对正常饿血脂，血糖。
5．加强自我保健意识一纠正不良行为。
药物治疗：必要时适当辅以保肝，去脂，抗肝纤维化类药物，促进肝内脂排泄，防止肝细胞坏死炎症及纤维化。
怎样预防脂肪肝：
1．科学合理的饮食坚持以植物性食物为主，动物性食物为辅。
2．纠正不良饮食习惯及戒酒。
3．中等活动量的体育锻炼。
4．慎重选择用药，防止药性肝病。
5．定期健康检查。
脂肪肝日常保健
1、饮食保健
肝的疏泄功能是促进脾胃运化功能的一个极其重要的环节。肝脏本身必需的蛋白质和糖类等。要从饮食中获得。因此，宜食些易消化的高蛋白食物，如鱼类、蛋类、乳类、动物肝脏、豆制品等，还应适当吃些糖。肝脏对维生素K、A、C的需要量较大，故适当多食些富有维生素的食物，如新鲜蔬菜和水果之类，同时，还宜适当食用含纤维的食物，高纤维食物有助于保持大便通畅。有利于胆汁的分泌和排泄，这是保护肝脏疏泄功能的一项重要措施。肝脏需要丰富的营养，但不宜给予太多的脂肪。否则，有引起“脂肪肝”的可能性。
2、切忌嗜酒
过量饮酒可以引起食欲减退，造成蛋白质及B族维生素缺乏，发生酒精中毒，还可以导致脂肪肝、肝硬化、急性中毒甚至可引起死亡。因此日常生活中切忌过量饮酒，以免损伤肝脏。
3、戒怒防郁
人的情志调畅与肝的疏泄功能密切相关。反复持久或过激的情志，都会直接影响肝的疏泄功能。肝喜调达，在志为怒。抑郁、暴怒易伤肝，导致肝气郁结或肝火旺盛的病理变化。因此，要重视培养控制过极情绪和疏导不良情绪的能力，保持情绪畅达平和。
4、预防传染性肝炎
预防肝炎是保护肝脏的一项积极、主动措施。其的方法是搞好清洁卫生，把好饮食卫生关，同时配合药物防治。在目前肝炎很普遍的情况下，可服用预防药物，如茵陈、板蓝各20克，金钱草15克，甘草lO克，焦三仙各10克，大枣5枚，水煎服，一日一剂，服用一周，对预防甲肝有良效。
另外，避免长期大量服用损害肝脏的药物，如氯丙嗪、磺胺、雷米封、鲁米那类巴比妥制剂等，如因治疗需要。则应配合一些保肝药物及其他综合性保肝措施，以免损伤肝脏功能。
5、健肝锻炼
保健肝脏的运动锻炼的原则是动作舒展、流畅、缓慢，符合肝气生发、畅达的特点，可选择太极拳、八段锦、易筋经、气功、导功等。此外，亦可配合简易的养肝保健锻炼法，其法取右侧卧，略抬高臀部的体位，缓慢做腹式呼吸动作，连续作20～30分钟，每日作2—3次，有利于肝脏休息，还可防治肝脏下垂。
