医院医生
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肿瘤患者放化疗后，体能消耗很大，并且患者的精神压力以及放化疗后引起的副反应，如恶心、呕吐、放射性胃肠炎等所致的食欲减退，消化吸收功能障碍，可使大多数患者体重下降。
而保证充足的营养来源，可帮助患者体力恢复、提高机体免疫功能及对疾病的抵抗力，适应并减轻放化疗对身体的损伤，以及促使病体的康复、减少肿瘤复发及转移。
肿瘤患者保证充足营养的好办法就是要保持平衡饮食，患者每日饮食中应含有：①谷类和薯类②肉禽蛋类③奶及豆制品类④蔬菜类⑤水果类。应遵循“高蛋白、高热量、高矿物质、高维生素、低脂肪、低盐”即“四高二低”的膳食原则。
一高蛋白：肿瘤放疗术后，机体处于负氮平衡，应足量补充富含蛋白质的食物，如瘦肉、鸡鸭鱼类、鸡蛋、豆类和奶类等，以提高在体内的利用率。这样可以补充各种必需的氨基酸，而氨基酸的平衡会抑制癌症的发展，对**肿瘤放疗术后患者极其有利。
二高热量：放疗后，由于放射性食管炎、胃炎等影响，患者易出现消化吸收功能障碍。此时，如果总热量供给不足，容易使患者营养缺乏和体重下降，患者如果不能按计划吃下足够数量的平衡膳食时，必须提高膳食的总热量，可进食高热量、易于消化吸收的蛋白质等食物，如鸡蛋、牛奶、蛋糕、奶油、坚果和香蕉等。
三高矿物质：硒、镁、碘、铁、钼等元素具有抗癌与强壮作用，有利于肿瘤治疗后康复及防止复发。放化疗患者应多吃富含以上元素的食物，如木耳、香菇、芦笋、海带、紫菜、坚果、南瓜、及动物内脏、海产品等。
四高维生素包括维生素Ａ、Ｃ、Ｅ等
1、维生素Ａ：维生素Ａ能诱导癌细胞或癌前细胞分化为正常细胞，提高机体免疫力，阻止多种致癌因素诱发肿瘤。含维生素Ａ的食品有：动物肝脏、禽蛋、牛奶、鱼肝油、西兰花、菠菜、空心菜、胡萝卜、红心红薯、柿子、芒果、杏等。
2、维生素Ｃ：可减轻因放射线照射带来的不良反应；有助于增强正常组织的抵抗力，阻止肿瘤细胞的增殖和浸润；能阻断体内强致癌剂—亚硝酸胺的合成；能增强渗透作用，与其他药物联用，发挥协同作用，提高**。富含维生素Ｃ的蔬菜、水果有卷心菜、菜花、西红柿、苋菜、芹菜、辣椒、猕猴桃、红枣、山楂、橘子、橙子、柚子等。
3、维生素Ｅ：能阻断致癌物质的形成，并有抗氧化的作用。富含维生素Ｅ的食物：植物油、麦胚、坚果、豆类及其他谷物。
五低脂肪：脂肪摄入过多，超过人体正常需要则储存于体内，容易变成有利于癌生长的脂肪组织；含胆固醇高的脂肪，可被肠道中某些细菌将胆固醇和胆酸转化为类雌性激素的致癌物质，容易诱发乳腺癌、卵巢癌等。因此，要求进低脂肪、高碳水化合物、少量优质蛋白质食物：以食谷类、蔬菜、水果为主，配以容易消化的鸡肉、鱼肉和鸡蛋等。
六低盐：吃盐太多，食味过咸，容易引起水钠潴留，加重患者心肾负担，不利于放化疗患者的康复。
