很多人自打被确诊为2型糖尿病,因控制饮食经常挨饿,自制力稍微差一些就吃多了,导致血糖难以控制。本文就教您7个方法,让您在吃好吃饱的前提下,血糖还好。
适当加餐
糖尿病饮食讲究少食多餐,就是为了避免血糖波动过大,其中一个好处是减少饥饿感。建议糖友可以在两餐之间增加零食,但零食的热量要计入一日总热量中。例如,早饭本来吃100克馒头,可以减为75克,然后在10:00左右吃几片全麦饼干或一个苹果,这样总能量保持不变,上午也不会特别饿了。
控制低血糖
如果“糖友”感觉非常饿,同时伴有心慌、手抖、头昏等表现,那就是低血糖反应了,这个时候就要立刻吃糖,以免发生严重的后果。有的饿可以忍,这种饿却是不能忍的。另外,如果出现低血糖,一定要找到原因,是饮食控制过严,是运动过度,还是用药不当?纠正低血糖,可以在一定程度上杜绝饥饿感。
纠正胰岛素抵抗
有的糖友胃口很好,吃得不少,但是总觉得饿,就要查一下血液中的胰岛素,看看是否存在严重的胰岛素抵抗。有胰岛素抵抗的糖友并不是胰岛素分泌不足,而是身体对胰岛素不敏感,血糖不能被充分利用。这样的糖尿病患者,进食后会刺激胰岛素大量分泌,让血糖迅速降低,于是产生饥饿感。所以,对于明显腹型肥胖、胃口极好但总饿的患者,要化验血中的胰岛素含量。一旦明确为严重的胰岛素抵抗,就要调整治疗方案,如使用二甲双胍以控制食欲,或增加胰岛素增敏剂来纠正胰岛素抵抗。
少吃稀的食物
一般来说,稀的流体食物比稠的或固体的食物排空快,所以爱吃稀饭的糖友更容易产生饥饿感。建议糖友适当减少稀食的量,而改吃米饭、馒头等干粮,这样可以延缓食物消化速度,在一定程度上缓解饥饿的感觉。
主食粗做
选择“粗糙”原料做主食,富含膳食纤维的黑米、紫米、糙米等都是延缓消化速度的好选择,加点富含膳食纤维和丰富蛋白质的红豆、豌豆、黄豆等各种豆类,加点燕麦、大麦、海藻、皂角米等含胶质的食材,配合蘑菇、笋丁、金针菇、海带、蕨菜等高膳食纤维的蔬菜同吃,同等能量的情况下,这样吃饱腹感更强。
多吃饱腹感强的食物
所谓饱腹感,指人们在吃饭之后,会产生饱感,并在一段时间内维持不想继续进食的状态。多食用饱腹感强的食物,就不容易饥饿。低脂肪、高蛋白、高纤维的食物具有强的饱腹感,同时它们的营养价值也高。豆类和粗粮具有良好的饱腹感,好的低能量餐前饱腹食物是酸奶、牛奶和豆浆。
多吃能量密度低的食物
人们吃食物的时候,如果体积小,品种多,就容易吃得快而吃过量。我们不妨反其道而行之,把食物做得体积膨大,能量密度偏低。如很多蔬菜含水量超过90%,如黄瓜、番茄、大白菜等,这些蔬菜糖尿病病友可以常吃、多吃,吃得时候不要扔掉有嚼头的皮和外层叶子。这样吃了很多蔬菜,饱腹感很好,能量却不高。
低血糖时会有饥饿感,高血糖时同样会有饥饿感,糖尿病患者如果经常出现饥饿感一定要提高警惕,积极纠正血糖。如果血糖正常,按照以上方法,可以大大增加饱腹感,减少饥饿感。