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酒精的化学名称叫乙醇，酒精中毒是因摄入过多含乙醇酒精饮料引起中枢神经先兴奋后抑制的失常状态。一般可自愈，严重时，可引起呼吸中枢的抑制甚至麻痹，而且对肝脏也有毒性。一旦酒醉，先出现兴奋现象：红光满面、爱说话、语无伦次，行走不稳以致摔倒；后出现抑制呈濒危状态：昏迷不醒，频繁抽搐，呼吸浅慢，心率减慢，心搏无力，血压下降。呼吸心跳不规律，极严重的甚至可造成死亡。
一、临床症状及分期
1.兴奋期：眼充血，面白或红，精神愉快，言语增多，粗鲁无礼或安静入睡。
2.共济失调期：动作笨掘，行动不稳，语无伦次，含糊不清。
3.昏迷期：昏睡，面白或红，皮冷，呼吸慢而有鼾声，心跳加快，体温、血压下降，呕吐，大小便失禁等。可因呼吸和循环受抑制而造成死亡。
二、急救
1.停止饮酒，安静休息，保暖，饮浓茶或咖啡。
2.用手或筷子刺激咽部，引发呕吐，以使酒精吐出。
3.及时吸氧。
4.昏迷者可肌肉注射安纳咖，每次0.25g～0.5g；或纳络酮静脉注射0.4mg。40分钟后可重复，良好。
5.防休克、感染。
