上海市第一人民医院

燕麦能滑肠通便，促使粪便体积变大、水分增加，配合纤维促进肠胃蠕动，发挥通便排毒的作用将蒸熟的燕麦打成汁当作饮料来喝是不错的选择，搅打时也可加入其它食材，如苹果、葡萄乾，营养又能促进排便！

薏  仁

薏仁可促进体内血液循环、水分代谢，发挥利尿消肿的，有助于改善水肿型肥胖薏仁水是不错的排毒方法，直接将薏仁用开水煮烂后，适个人口味添加少许的糖，是肌肤美白的天然保养品。

小  米

小米不含麸质，不会刺激肠道壁，是属于比较温和的纤维质，容易被消化，因此适合搭配排毒餐食用小米粥很适合排毒，有清热利尿的功效，营养丰富，也有助于美白。

红  豆

红豆可增加肠胃蠕动，减少便秘，促进排尿可在睡前将红豆用电锅炖煮浸泡一段时间，隔天将无糖的红豆汤水当开水喝，能促进排毒。

胡萝卜

胡萝卜对改善便秘很有帮助，也富含β-胡萝卜素，可中和毒素新鲜的胡萝卜排毒比较好，因为它能清热解毒，润肠通便，打成汁再加上蜂蜜、柠檬汁，既好喝又解渴，也有利排毒。

山  药

山药可整顿消化系统，减少皮下脂肪沈积，避免肥胖，且增加免疫功能以生食排毒，可将去皮白山药和菠萝切小块，一起打成汁饮用，有健胃整肠的功能。

牛  蒡

牛蒡可促进血液循环、新陈代谢，并有调整肠道功能的，所含的膳食纤维可以保有水分、软化粪便，有助排毒、消除便秘，可作成牛蒡茶随时饮用，长期服用。

芦  笋

芦笋含多种营养素，所含的天门冬素与钾有利尿作用，能排除体内多余的水分，有利排毒。绿芦笋的笋尖富含维生素A，料理可将微露水面，能保存多营养素，滋味又好。

白萝卜

萝卜有很好的利尿，所含的纤维素也可促进排便，利于减肥。如果想利用萝卜来排毒，则适合生食，建议可打成汁或以凉拌、腌渍的方式来食用。