天津市天津医院

春回大地，万物复苏，人体生理机能和新陈代谢开始活跃。“春”为四季之首，万象更新之时，饮食上应配合此时节特点，适当多吃果蔬，少吃“发性”“热性”食物。

       肝脏在五行中对应“木”，春季草木繁盛，故春季主肝，是养肝、护肝的大好时节。用枸杞子、葡萄干、龙眼、大枣、糯米、山药等熬粥，适当多吃有利于肝脏健康。春季肝气旺盛，相对就会影响脾脏和胃的消化吸收功能，因而应格外注意“少油盐等调味剂和少动物性食物”的清淡饮食原则。绿色蔬菜富含多种维生素和微量元素，可补充人们在冬季此类营养物质摄入的不足，是很好的春季食物。菠菜、春笋、豌豆苗等宜适当多吃，保证每天500克各类蔬菜和200克各种水果的摄入。