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脂肪肝是由于各种原因引起的肝内脂肪堆积过多的病变，现已成为仅次于病毒性肝炎的第二大肝病，可进展为肝炎肝硬化，严重威胁人们的身体健康。目前，脂肪肝发病低龄化，儿童青少年发病率逐年升高。但脂肪肝是可逆性疾病，早期诊断和及时干预治疗可恢复正常。
一、预防脂肪肝——均衡饮食，适量运动
1.参照国家制定的“中国居民平衡膳食宝塔”指导，均衡饮食。
下图为健康成人每日摄取的食物种类及重量建议
合理饮食适当运动.bmp
2.适量运动，控制体重。
1每天走步6000步；
2控制体重：
体重指数BMI＝ 体重公斤∕身高2米
建议我国BMI标准：
18-22.9 为正常，大于23为超重，大于30为肥胖。
二、脂肪肝的治疗
一基础治疗——改变生活方式，控制饮食、增加运动
1.严格控制饮食：限制高脂、高糖食品
高脂食物：奶酪芝士、肥肉、动物内脏、蛋黄及煎炸食物等；
高糖食物：甜饮料如可乐、橙汁等 、甜点心、零食等
儿童青少年尤其应严格控制甜饮料和煎炸的快餐饮食。
2.坚持运动：
有氧运动如慢跑、快走、游泳必须坚持每次45分钟以上，每周3次以上，才能地消耗脂肪。
3.戒酒；
4.减体重：对肥胖患者，要求每月减重为基础体重的2-3%，不宜过快。
二护肝、降脂药物辅助治疗
只有在肝功能不正常、或者伴有明显的高脂血症时，才需要药物辅助治疗，同时仍然强调坚持阶段的饮食、运动管理。
三治疗合并症
脂肪肝患者可合并糖尿病、高血压等内分泌及心血管疾病，要积极治疗合并症，才能更好地控制脂肪肝的进展。
三、脂肪肝患者的监测
1.建议脂肪肝患者以表格的形式记录自己的每餐食物种类及食物量，每天的运动形式及时间，以便于医生评估及调整治疗方案。
2.记录自己的腰围、体重每个月1次
3.定期每3个月到脂肪肝专科门诊复诊。
复诊除评估饮食、运动、体重外，还必须复查肝功能、血脂血糖、甲胎蛋白及肝脏B超等。
