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肠道传染病是由多种细菌和病毒感染引起的以消化道症状为主的传染性疾病。常见的有霍乱、细菌性痢疾、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎、伤寒、副伤寒、感染性腹泻、手足口病等。夏秋季是肠道传染病发生和流行的高峰季节，这些疾病发病急、传播快、传染性强、危害性大，如不及时采取的预防控制措施，很容易造成某种肠道传染病的流行。
**传播途径**
⑴经水传播：如果生活饮用水源被肠道传染病人和病原携带者排出的粪便、呕吐物污染或在水中洗涤病人的衣裤、器具、手等，都容易造成水源污染，可引起霍乱、伤寒、细菌性痢疾等疾病的暴发流行。
⑵经食物传播：食品在加工、储存、制作、运输、销售等过程中被肠道传染病的病原体污染，可造成局部的流行和暴发流行。
⑶接触传播：通过握手、使用或接触病人的衣物、文具、门具、门把手、人民币等造成病原体传播。
⑷昆虫传播：有些肠道传染病的病原体可在苍蝇、蟑螂等媒介昆虫体内存活一段时间，并随着昆虫的活动进行传播再传给别人。
**肠道传染病的主要症状**
肠道传染病的临床症状主要有恶心、呕吐、腹痛、腹泻、食欲不振等胃肠道症状，有些可伴有发热、头痛、全身中毒症状。症状的轻重要看感染的是哪种细菌和病毒，有些肠道传染病来势十分凶险，如霍乱和中毒性细菌性疾病、食物中毒等，细菌在人体内大量生长繁殖，毒素迅速进入人体血液，若不及时治疗，可引起严重的并发病，导致多器官衰竭而死亡。
**如何预防肠道传染病**
1.注意饮用水卫生。饮用水煮沸后再饮用，可杀灭致病微生物。
2.讲究食品卫生。
①食物要生熟分开，避免交叉污染；
②吃剩的食物应及时储存在冰箱内，且储存时间不宜过长，因为低温存放食品并不能灭菌，只能延缓细菌生长，所以食用前要加热以热透为准；
③尽量少食用易带致病菌的食物，如螺丝、贝壳、螃蟹等水海产品，食用时要煮熟蒸透；
④各种酱制品或熟肉制品在进食前应重新加热；
⑤凉拌菜可加点醋和蒜。
3.培养良好的饮食卫生习惯。注意手的卫生，平时常洗手，饭前、便后手要洗净；不暴饮暴食，不吃腐败、变质的食物，生食食物一定要洗净，尽量减少生冷食品的摄入。对养有宠物的家庭，一定要搞好宠物的卫生，同时要告诫孩子不要自己一边吃东西一边喂宠物。
4.据气候变化及时增减衣服。衣被、用具要勤洗勤换，注意居室通风，保持室内空气清新，通风透气是减少及消灭致病菌的方法。要加强身体锻炼，增强抵御疾病的能力，注意劳逸结合。
5.调节饮食结构，平衡膳食，合理营养，提高机体免疫力。
6.清洁环境，灭蝇、灭蟑，但要避免污染食物。
7.尽量减少与腹泻病人的接触，病人用过的餐具、便器、卧具都应该消毒，以避免疾病的传播和流行。
**预防肠道传染病“五要”“五不要”**
“五要”：饭前便后要洗手，食物生熟要分开，隔夜食物要热透，水海产品要煮熟，出现症状要就医。
“五不要”：不喝生水，不进不洁餐馆，不吃变质食品，不暴饮暴食，不碰污染物品。
