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不吃早餐容易发胖
有的人喜欢吃高热量的早餐，午餐和晚餐则为低热量或省略不吃；而有的人早餐只是简单凑合，午餐和晚餐却相当丰盛、热量高。这两种人摄入的热量虽然相同，但脂肪氧化的情况却不同。早餐吃高热量食品的人，再配合低热量的午、晚餐，脂肪不容易囤积。而早餐不吃或吃得太简单的人，本无法提供足够的热量和营养，等到午、晚餐的时间，脂肪消耗的能力变差，而又吃进高热量的食物，结果是吃进的热量比消耗的热量多，当然易变胖。
不吃早餐老得快
在睡眠中，胃仍在分泌少量胃酸，如果不吃早餐，胃酸没有食品去中和，就会刺激胃粘膜，导致胃部不适，久而久之则可能引起胃炎、溃疡病。不吃早餐，人体只得动用体内贮存的糖元和蛋白质，久而久之，会导致皮肤干躁、起皱和贫血等，加速人体的衰老。国外相关的实验证明，早餐摄入的营养不足很难在其他餐次中得到补充，不吃早餐或早餐质量不好是引起全天的能量和营养素摄入不足的主要原因之一。严重时还会造成营养缺乏症如营养不良、缺铁性贫血等。并且，一顿凑合的早餐，难以补充夜间消耗的水分和营养，会造成血液粘度增加，增加患中风、心肌梗塞的可能。而且，早晨空腹时，体内胆固醇的饱和度较高，不吃早餐还容易产生胆结石。
不吃早餐空腹开车易出危险
早晨起床后， 人体已有10来个小时没有进餐，胃处于空虚状态，此时血糖也降到了进食。开始活动后，大脑与肌肉消耗糖即血糖，于是血糖会继续下降。这时如果还不进餐或进食低质早餐，体内就没有足够的血糖可供消耗，人体会感到倦怠、疲劳、暴躁、易怒，反应迟钝。美国营养学家的相关调查表明，许多车祸的发生都与肇事者血糖过低，反应迟钝有关，因此营养学家警告开车族们，血糖过低时开车与酒后驾车同样危险。
七成糖尿病人不自知“在我国4000万糖尿病患者中，主动就诊的只占1/3，有70 %的人不知道自己患的是糖尿病。而这1/3的就诊病人中，治疗达标做到规范治疗的病人又仅占1/3。多数病人只有被动的等到出现并发症时才去就医。”北京市糖尿病防治办公室主任、北京同仁医院内科袁申元教授在日前与糖尿病相关的研讨会上这样说。据统计，有一半的糖尿病患者在初诊时已经合并有体内大血管病变了。
糖尿病本身不可怕，可怕的是并发症，它不仅会加重患者的经济负担，还可使患者致残、早亡。据统计，糖尿病患者心脑血管患病率比无此病者高3倍；出现并发症后比无并发症时的医药开支高出25倍。因此糖尿病的早发现、早控制是预防并发症的关键。
说到“虽说大部分患者也知道控制病情需监测血糖，但血糖即时监测的重要性却常被忽视。”坚持饮食、运动调节，尚未用药的病人，应六个月测一次；吃药的病人，应一个月测28-30次；用胰岛素的病人，每天应测2-3次。无症状的病人，不能因感觉好就不测血糖，建议，以下高危人群要早测血糖：年龄超过45岁、有糖尿病家族史、高脂血症、高血压、超重、肥胖、有巨大儿生育史的妇女等人群。
