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牛奶的营养功效：
1、牛奶具有滑肠、润燥之功能，对有习惯性便秘的人可缓解便秘或达便畅之效；降低人体内胆固醇；具有一定的排毒作用，它可以阻止人体吸收食物中有毒的金属铅和镉；常饮牛奶，能帮助人预防动脉硬化。
2、饮用带活性菌的酸牛奶可维护人体肠道健康和有较好的美容作用，酸牛奶及其牛奶中的脂肪可以增强人体的免疫系统功能。
3、牛奶中各成分的具体功效
钾：可使动脉血管在高压时保持稳定，而尽量减少中风的危险；铁、铜和维生素A:有抗面部衰老之作用；铁、铜和卵磷脂：能减缓大脑的衰老；钙：能造骨和坚固骨骼与牙齿，或可减少骨质疏松病的发生；镁：能使心脏耐疲劳；锌：能使伤口尽快愈合；维生素A:能提高人的视力；色氨酸：能帮助睡眠。
牛奶具有刺激胆囊排空的作用，即是胆结石的好的预防良剂。牛奶虽然具有上述多种的保健功能与作用，但它并不是药，它不可能直接性地医治某一种疾病，消费者千万不要把牛奶视为能治百病的灵丹妙药。
