医院医生
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中秋佳节、国庆长假双节接踵而至。但胆囊炎及胰腺炎的患者逐渐增多。这是为何呢？节假日为什么就会成为消化科疾病的高发期？
原因很多。其实往往归结底，就是饮食的忽视。
在节假日时，人们就会全家团聚，不免就会大鱼大肉。婚宴喜宴都疲于应付。现在生活条件优越，日常生活都不会因吃不饱饭营养不良所影响。所以，现在胆囊炎胰腺炎发病几率较原来越来越多。
当我们发现有胰腺炎、胆囊炎，但是为什么有的人还是反复发作，频繁就诊。这可能还是与平时生活饮食习惯息息相关。
很多胆囊炎患者都知道大油大荤的东西不能吃，平时自己觉得没有吃什么，为什么胆囊炎、胰腺炎再次发作？有这样疑问的患者在我科比比皆是。那么我们需要怎样改善我们的生活饮食习惯呢？
胆结石患者饮食要做到“七要”与“五忌”。
七要：一要多吃含维生素A的食物，如绿色蔬菜、胡萝卜、番茄、白菜等，平时应多吃些香蕉、苹果等水果。二要用植物油炒菜，所吃的菜以炖、烩、蒸为主。三要常吃些瘦肉、鸡、鱼、核桃、黑木耳、海带、紫菜等、四要多吃些能促进胆汁分泌和松驰胆道后约肌、有利胆作用的食物如山楂、乌梅、玉米须泡茶慢慢喝。五要吃早餐，不可空腹的时间太长。六要经常运动，防止便秘。七要减肥。
五忌：一忌胆固醇较高的食物，如动物心、肝、脑、肠以及蛋黄、松花蛋、鱼子及巧克力等。二忌高脂肪食物，如肥肉、猪油、油炸食品，油多的糕点也不宜多吃，因为过多的脂肪引起胆囊收缩，导致疼痛。三忌节假日或亲友聚会时大吃大喝。因为暴饮暴食会促使胆汁大量分泌，而胆囊强烈的收缩又会引起胆囊发炎、局部绞痛等。四忌食辛辣刺激的调味品，如辣椒、胡椒等。五忌烟、酒、咖啡等，这些带有刺激性的食品会使胃酸过多，胆囊剧烈收缴而导致胆道口括约肌痉挛、胆汁排出困难，易诱发胆绞痛，甚至更重的会诱发胰腺炎发生。
马上国庆长假又要来临，希望能从自身饮食习惯做起，不仅吃的好，而且要吃得健康。
