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老人吃肉的好处

2020-11-24      来源:wendaifu.com  

p伴随着时代的发展、科普知识的宣传和人们健康意识的提高,当下,很多老年人都非常自己的健康状况,尤其是那些高血糖、高血脂高血压“三高”人群,更是严把饮食关,油炸的食物坚决不吃,对大鱼大肉避而远之,饮食上可谓精挑细选,对素食青睐有加。那么,老年人真的就应该一味素食吗?到底是吃肉好,还是吃素好呢?br//ppbr//ppstrong老年人为什么要吃肉/strong/ppbr//pp老年人饮食调理主要是要注意降低糖和脂肪的摄入,蛋白质和微量营养素还是需要摄入的,老年人畜肉、禽肉都要吃,并且好搭配着吃。其中禽肉类可以多吃一点,例如鸡肉、鸭肉等。老年人的肠胃功能都有一定程度的减弱,鱼肉的脂肪细腻,比较容易消化,所以老人应该多吃一点鱼肉。/ppbr//ppspan style="font-size: 18px;"strong老人吃肉的好处有哪些/strong/span/ppbr//pp strong 瘦肉降压/strong/ppbr//pp医生通常建议患者少吃红肉以达到降低血压的目的,但是近期各项研究表明,食用瘦肉并不会对血压造成不利影响,相反,甚至可以帮助人们降低血压。/ppbr//ppstrong延缓大脑衰老/strong/ppbr//pp老年人的记忆力下降是由于胆碱减少引起的,相关的实验证明,老人每天吃一点肉,精神状态能够得到明显改善。这是因为肉碱的结构与胆碱的结构相似,补充肉碱能恢复脑组织里起神经传递作用的乙酰胆碱酯酶的活性,而补充肉碱可使老年体内的抗氧化物浓度增加,延缓大脑衰老。/ppbr//ppstrong缓解疲劳/strong/ppbr//pp红肉中含铁元素较多,能够提供人体需要的血红蛋白。如果铁摄入不足,会导致疲劳、注意力不集中等问题。/ppbr//ppstrong老人怎么吃肉健康/strong/ppbr//pp由于年龄的关系,老年人的咀嚼功能大多衰退,炖肉松软容易咀嚼和吸收,比较适宜老年人吃。肉类采用炖的烹饪方法,会另饱和脂肪酸减少,而不饱和脂肪酸增加,因此胆固醇含量也会下降,营养更好。/ppbr//p

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