痛风饮食禁忌指南

pstrong什么是痛风？/strong/pp痛风重要的生化基础是血症" 高尿酸血症。正常成人每日约产生尿酸750mg，其中80%为内源性，20%为外源性尿酸，这些尿酸进入尿酸代谢池约为1200mg，每日代谢池中的尿酸约60%进行代谢，其中1/3约200mg经肠道分解代谢，2/3约400mg经肾脏排泄，从而可维持体内尿酸的稳定，其中任何环节出现问题均可导致血症" 高尿酸血症。/ppstrong饮食禁忌/strong/pp1、少吃高果糖食物/pp痛风患者的“敌人”除了各种含嘌呤的食物外，还有含“果糖”的食物。/pp痛风患者要少吃甜度比较高的水果，尤其是果糖含量较高的水果。因为血液中的果糖含量上升，会导致血尿酸和尿液中的尿酸含量迅速增加。此外，有的饮料中会添加“果葡糖浆”。因此，痛风患者食用前要注意看一下配料表，少吃含果糖的食物。/pp2、咖啡浓茶加重痛风/pp浓茶水、咖啡等饮料本身不会增加嘌呤的含量，但它们有兴奋自主神经的作用，加重痛风，也可能会诱使痛风急性发作，痛风患者应尽量避免饮用。/pp3、少吃内脏和鱼类/pp痛风性关节炎" 痛风性关节炎无论急性发作期还是慢性期，需要注意患者应长期控制嘌呤含量高的食物，如动物内脏、沙丁鱼、凤尾鱼、鲭鱼、小虾等。这些都是痛风病患者不能吃的食物，所以一定要小心。/pp4、痛风吃火锅多喝水/pp防痛风吃火锅要多喝水，清淡的茶水也能起到一定促进作用。好还是多喝纯净水或是普通白水，大量饮水有利于尿酸的代谢排出，对于缓解痛风有益。/pp5、痛风饮食要低蛋白/pp痛风患者多选用牛奶、奶酪、脱脂奶粉和鸡蛋的蛋白部分。因为它们既是富含必需氨基酸的优质蛋白，能够提供组织代谢不断更新的需要，又含嘌呤甚少，对痛风几乎不产生不良影响。酸奶因含乳酸较多，故不宜饮用。/pp6、不喝酒/pp尽量不要喝酒，特别是啤酒。酒精易使体内乳酸堆积，一旦血中酒精浓度高达200mg/dl，血中乳酸会随着乙醇的氧化过程而增加，令肾脏的尿酸排泄受阻，结果使血中尿酸增加。/ppbr//p