四神汤、四物汤、四君子汤，生活中处处用得到

p古人对于中药汤剂的配伍应用有着深入研究，以四种中药配伍，组成应对常证的汤剂，在中药史书上多有记载。比较的汤剂有四神汤、四物汤、四君子汤等，这些中药汤剂应用广泛、药效显著，至今还普遍受到大众欢迎。但也有很多人对这三样汤只闻其名，不知其用。今天带大家了解一下这三种汤剂的用法及区别。/ppstrong一、四神汤/strong/pp**药材组成**/pp茯苓、淮山、莲子、芡实或薏仁/pp**功效**/pp健脾、清火、利尿、养颜、降燥/pp四神汤是中医的健脾食方，其中“四神”是茯苓、淮山、莲子、芡实或薏仁。这四位“神仙”，汇集在一起后互相补遗，制成的汤水对人体具有健脾、养颜、降燥等诸多益处，几乎发挥出了的功效，四神之名当之无愧。/pp相传乾隆皇帝下江南时，随伺在旁的四位爱臣、由于日夜操劳，加上舟车奔波、水土不服，因此相继病倒。面对此种情况连御医也是束手无策。于是乾隆皇帝命当地知府张求医，不久，有一僧人前来揭，在把过脉之后开出“莲子、芡实、淮山、茯苓等量炖猪肚”的药方后，宣告“四臣，事成！”。四位大臣服下这药方之后，果然立即痊愈。此后，每有官员南巡，皆以此方炖煮食物养身，久而久之，此方便以‘四臣汤’为名在民间广为流传。当这药方传到台湾之后，由于不清楚‘四臣汤’的由来，并且 ‘臣’和‘神’的台语发音相同，因此以讹传讹而成为‘四神汤’。/pp**四神猪肠汤**/pp**材料**/pp猪小肠250g，薏仁30g，莲子30g或党参，芡实20g，茯苓10g，盐5g，面粉100g，米酒15ml。/pp**步骤**/pp1.将猪小肠用清水冲洗干净，再用筷子穿入猪小肠中，将/pp猪小肠翻面，把猪小肠内壁冲洗干净，去除上面多余的油脂，再放入面粉中反复抓洗，去除表面的黏液。/pp2.用清水将猪小肠反复冲洗数次，直至将猪小肠完全清洗干净，再放入沸水中汆煮2分钟去除腥气，随后捞出用流动的冷水冲洗干净去掉杂沫。/pp3.锅中重新放入清水，大火烧沸后将猪小肠再次放入煮制10分钟，随后熄火加盖焖15分钟，再取出稍稍放凉，用剪刀剪成3cm长的斜段。/pp4.将薏仁、莲子、芡实和茯苓用清水冲洗干净放入锅中，倒入适量清水约1000ml，大火烧沸后放入猪小肠段，继续用小火烧煮30分钟。/pp5.后调入盐和米酒即可。/pp**营养提示**/pp四神汤可帮助调节免疫系统。强化体质，消肿利尿及养颜美容，适合肠道机能软弱的人。产妇和术后者的调养。/pp**小贴士**/pp1.猪小肠的腥味很重，在清洗时一定要用面粉反复挫洗，否则做出的四神汤就会因为它的异味毁于一旦，啤酒也是清洗猪小肠的好材料，有条件也可一试。/pp2.干莲子有的会带有苦芯，使用前可查看一下，如果还留有苦芯可用细针拨出。/pp　strong　二、四物汤/strong/pp**药材组成**/pp熟地黄、白芍、当归及川芎/pp**功效**/pp补血调血。冲任虚损。月水不调，脐腹疼痛。妊娠胎动不安，血下不止，及产后恶露不下，结生瘕聚，少腹坚痛，时作寒热。/pp四物汤在中医临床应用中已有千年历史，被称为妇科圣方。/pp为什么呢？先说说女人三易，那就是一女人易血虚，也就是我们常说的贫血，二是女人易血瘀，三是女人易月经不调，这三个女人常见的病因常常互为因果，血虚会引起血瘀，血瘀也会导致血虚，血虚血瘀会导致月经不调，同样月经不调也是血虚血瘀的常见病因。而四物汤是针对以上所说的女人三易的生理特点，具有非常好的补血活血调经的作用，可以说是女人三易的克星。/pp不仅如此，四物汤配方非常合理，以熟地、白芍阴柔补血之品血中血药与辛香的当归、川芎血中气药相配，动静结合，补血而不滞血，活血而不伤血，有些中药补血活血，但使用不当容易引发上火，导致虚火过旺。而四物汤温而不燥，滋而不腻，非常适合长期服用调养。是临床常用的补血活血调经的良方，所以被称为“妇科圣方”。/pp**玫瑰四物饮**/pp**材料**/pp玫瑰花适量，当归三两、白芍五两、熟地二两、川穹一两、红枣二两。/pp**步骤**/pp1、用一大锅水浸泡药材30分钟，玫瑰花是熬好之后再放入，所以刚开始不用浸泡；/pp2、浸好药材之后先用大火煮到滚开了再转小火，盖子盖好；/pp3、小火煮2-3小时后，再转大火煮沸，放入玫瑰花，搅拌一下，再转小火，盖上盖子；/pp4、五分钟后熄火，再十分钟后把药汁倒入锅子，等药汁放凉了，可以装入小的宝特瓶，放入冰箱储存。/pp**营养提示**/pp四物汤有补血活血的作用，可补充月经时消耗的阴血。玫瑰花有轻微活血化瘀的作用，并且含有维他命C的成份。红枣含有多种营养成份，有天然维他命之称，可以益气补脾。/pp**小贴士**/pp每次导出一小碗加热饮用，月经结束后开始饮用，两次，早晚、午晚，空腹、饭后均可，连喝七天，也可以喝一次，连喝十四天。/pp　strong　三、四君子汤/strong/pp**药材组成**/pp人参、白术、茯苓、甘草。/pp**功效**/pp滋胃健脾、补阳益气，应用于胃炎" 慢性胃炎、贫血、胃肠虚弱、食欲不振、呕吐、四肢无力等脾胃气虚症。/pp四君子汤为治疗脾胃气虚证的基础方，後世众多补脾益气方剂多从此方衍化而来。临床应用以面白食少，气短乏力，舌淡苔白，脉虚弱为辨证要点。/pp四君子汤是从《伤寒论中的“理中丸”脱胎，把原方中秉性燥烈的干姜去掉，换成了性质平和的茯苓，由驱除大寒变成温补中气。方中只人参、白术、茯苓、甘草四味，不热不燥，适度施力，从了“君子致中和”的古意。/pp**羊肉四君子汤**/pp**材料**/pp羊肉500g、党参10g、茯苓10g、炒白术10g、炙甘草10g。/pp**步骤**/pp1、把四样药材清洗后放入药袋里。/pp2、将羊肉氽烫后用清水洗净，放入砂锅里，添加足量的清水和葱、姜、黄酒以及小药包。/pp3、煲5小时左右至羊肉软烂，后起锅前加入盐和胡椒粉。/pp**营养提示**/pp人参甘温益气、健脾养胃；白术、茯苓健脾燥湿；炙甘草具有益气和中、调和诸药的作用。全方虽然只有四味药，但配伍十分严谨，具有益气健脾的功效。/pp**方歌**/pp四君子汤中和义，人参苓术甘草比，/pp益气健脾基础剂，脾胃气虚治相宜。/pp/ppbr//p