糖尿病高血压的食疗方法？糖尿病高血压的注意事项？

如今生活越来越好了，孩子们也越来越孝顺了，出门运动的中老年人也越来越少了，也由车代替了步行，太过安逸的生活同时也伴随着许多中老年的疾病也在快速上升，如糖尿病，三高等。今天就了解一下糖尿病高血压食疗的方法及注意事项？

糖尿病高血压食疗方法

不要把糖尿病的饮食治疗看得有多难，从营养学角度看来，只要懂得科学搭配和食物生成营养原理，有时候“懒”一点更容易降低食物的血糖生成———比如粗粮不要细作、蔬菜不要切、豆类整粒吃不要磨碎，这些饮食习惯上的“小窍门”都能大大减少身体降低血糖的生成。

**增加主食中的蛋白质**

如一般的小麦面条食物血糖生成指数为81.6,强化蛋白质的意大利细面条食物血糖生成指数为37,加鸡蛋的小麦扁面条为55。典型的意大利通心粉用含蛋白质高的硬粒小麦颗粒粉制成，食物血糖生成指数仅46。饺子是北方常用食物，蛋白质、纤维都高，也是低食物血糖生成指数食品。

**急火煮，少加水**

食物的软硬、生烹、稀稠、颗粒大小对食物血糖生成指数都有影响。因此，除非营养治疗的特殊需要外，谷类煮熟必需经过长时间高温。因此加工时间越长，温度越高，水分多，糊化就越好，食物血糖生成指数也越高。

**吃点醋**

食物经发酵后产生酸性物质，可使整个膳食的食物血糖生成指数降低。在副食中加醋或柠檬汁是简便易行的方法。

**高低搭配**

高、中食物血糖生成指数的食物与低食物血糖生成指数的食物一起，可以制作一个中食物血糖生成指数膳食。而高与高在一起当然就只能是高了。

**“粗”粮不要细作**

从食物血糖生成指数的概念出发，控制粮食碾磨的精细程度非常关键。以面包为例，白面包食物血糖生成指数为70,但掺入75%~80%大麦粒的面包为34,所以，提倡用粗制粉或带碎谷粒制成的面包代替精白面包。

**简单就好**

在厨房要“懒”点，蔬菜能不切就不切，豆类能整粒吃就不要磨。蔬菜也是一样，一般薯类、蔬菜等不要切得太小或成泥状。宁愿多嚼几下，肠道多运动，对血糖控制有利。

**多吃膳食纤维**

可溶性膳食纤维有许多种，日常可直接买到的有魔芋。另外，多选用天然膳食纤维丰富的蔬菜，如芹菜、竹笋等。木耳、菇类也是较好来源。

**糖尿病高血压食疗配方**

1、黎食真早饭马饾黑，白柜籽，苦荞麦，核桃仁，薏米仁，黑麦，黄 豆，落花生，母枣心

2、西瓜皮15克，冬瓜皮15克，天花粉12克，加水煎服每日2次，每次半杯。用治糖尿病口渴、尿浊症。

3、葛粉30克，好大米60克，加水2碗煮粥，粥将成时加葛粉，调匀成糊，分2餐食用。用治糖尿病。

4、鲜苦瓜150克加油盐煮熟后作菜食，如用干苦瓜，可代茶饮，每日1次。