安徽医科大学第一附属医院营养部成立于1997年，2005年正式被确定为独立医技科室;目前承担全院1800多床位病人的普通饮食、治疗饮食及特殊营养支持、营养会诊、营养宣教、干部及普通营养咨询门诊以及大学部本科及研究生的《临床营养学》、《营养与食品卫生学》等教学任务。营养部现有营养医技人员7人(含退休返聘1人)，其中主任营养医师(副教授、硕士生导师)1人，住院医师1人，副主任护师2人，主管护师3人，大学本科学历2人。
